MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant

PRIEKŠĒDIENI

Strausa gala (smalki kapāta), griķu pūslīši, sinepju dīgstu buljona želeja, pētersīļu ķiploku majo, marinēti baltie sīpoli

13EUR

Teļgaļa, gatavota lēnvārī, anšovu mērce, eruku un artišoku salāti, plaucēti valrieksti

11 EUR

Jaunlopa filejas karpačo, fermentēti rabarberi, dzeltenās bietes, ziedkāposti un lazdu riekstu majonēzes mērce

12 EUR

Apsvilināta mazsālīta forele , termoolas dzeltenums, gurķu fenheļa salati, citronu krējums, diļļu rapšu eļļa

10 EUR

Ērgļzivs seviče, krāsaino čili laimu marināde, mango, avokado, pikantā dārzeņu molemērce, sēpijas tapiokas kraukšķis 

13 EUR

Argentīnas sarkanās garneles (3 gab.), ceptas ar garšaugu sviestu, ´Little gem´ salāti, tomāts, garšaugu ajoli

14EUR

Jauno kalmāru salāti, avokado un gurķu tartars, ķiploku ajoli, sezonas lapu salāti ar laimu vinegretmērci

9 EUR

Bifeļpiena mocarella, krāsainie tomāti, Kalamatas olīvas, pistāciju riekstu provansiešu pesto mērce

11EUR

Karamelizēta kazassiera bušē, baklažānu pamatne, ciedrurieksti, balzametiķa vīģu biezeņmērce

10EUR

Kazassiera jogurta muss, cukini, ķirštomāti, alus medus redukcija, lazdu riekstu vinegreta mērce, nogatavināta siera rozmarīna drumstalas

9EUR

Vistgaļas un trifeļu spinātu ravioli, ābolu sidra velutē mērce ar zaļiem zirnīšiem un sparģeļiem, trifeļeļļa

9EUR

Garneļvēžu zivju zupa, fenhelis, tomāti, jūrasvilks, jaunie kalmāri, tīģergarneles

12 EUR