MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant

PRIEKŠĒDIENI


Strausu gaļa (smalki kapāta), griķu pūslīši, sinepju dīgstu buljona želeja,pētersīļu ķiploku majonēze, marinēti baltie sīpoli
13,00 EUR

Jaunlopa gaļas pastēte, mēle ,gatavota 24stundas, divejādu seleriju salāti,sinepju gēls, heresa etiķa vinegreta mērce, cepti sīpoli
10,00 EUR

Ceptas zosu aknas, pupiņu vaniļas pastinaku biezenis, pudeļķirbji, smiltsērkšķi, portvīna novārījums
10,00 EUR

Līdakas filejas balotīne, gatavota 52 °C, biešu ikru pērles, marinētas paipalu olas, mārrutku svaigskābais krējums, diļļu biezenis, marinēts pērļu sīpols
9,00 EUR

Baltijas reņģes, (ceptas un marinētas želejā), šalotes sīpoli, gaisīgs sinepju krējums, kartupeļu un ābolu salāti, sinepju anšovu majonēzes mērce
9,00 EUR

Govs piena siers, apelsīnu sulā gatavoti krāsainie burkāni, svaigā eruka, ķirbju eļļas un aveņu etiķa aizdars, graudu pārslu maisījums ar grauzdētām sēklām un riekstiem
9,00 EUR

Kazassiera jogurta muss, cukini, vīģes, alus medus redukcija, lazdu riekstu vinegretmērce, nogatavinātā siera rozmarīna drumstalojums
10,00 EUR

ZUPAS


Briežgaļas lielie knēdeļi, kadiķogu teļa ribu buljons, dedzināti puravi, ķiploku garšaugu eļļa
9,00 EUR

Garneļu un krabju vontonu pelmeņi, topinambūru krēmzupa, čili pavedieni
11,00 EUR