MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant

PAMAT ĒDIENI

Liellopa filejas steiks, grilētu kartupeļu konfits, sinepju sīpolu biezenis, sarkanvīna kaulu buljonmērce

26EUR

Jēra karbonāde ar ribu, iploku ceptu baklažānu biezenis, piparmētru jogurta mērce, sālī ceptas sakņu selerijas, melno ķiploku sarkanvīna buljonmērce

32EUR

BIO lauku vista (fileja un kājiņa), garšaugu sviestā cepta, kartupeļu trifeļu biezenis, kalē, kātu seleriju buljonmērce

17EUR

Pīles krūtiņa, ceptu biešu biezenis, melnsaknes, puravi, vaniļas ķiršu buljonmērce

19EUR

Medījuma gaļa, (jautāt viesmīlim), krāsnī cepts sīpols, kviešu graudi, meža sēņu groziņpīrāgs, meža ogu biezenis, salvijas madeiras buljonamērce

32EUR

Zobenzivs fileja, cepta olīveļļā ar kaperiem un ciedru riekstiem, cepti kalē, cepta polenta, ceptas paprikas biezenis

23EUR

Foreles fileja, paksojas, enoki, jūraszāļu gels, yuzu greipfrūtu mērce

19EUR

Zandarta fileja, cepta sviestā, kokospiena topinambūru biezenis, brokoļi, estragona velutē mērce

20EUR

Dažādu sēņu rizoto, maskarpone siers, cepts nogatavināts siers, lazdu rieksti, trifeļu eļļa

15EUR

Piedevas 4EUR

Medoti sakņaugi ķirbju sēklu pesto

Kartupeļu biezenis dedzināts sviests

Cepti dārzeņi, zemesriekstu sviests

Kartupeļi cepti sviestā ar šalotēm un timianu

Dārzeņu ratatujs bazilika pesto