MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant MUUSU restaurant

ЗАКУСКИ

Мясо страуса (мелко рубленное), воздушная гречка, желе из бульона с ростками горчицы, чесночный майонез с петрушкой, маринованный белый лук

13 EUR

Телятина су-вид, соус из анчоусов, салат из рукколы и артишоков,ошпаренныегрецкие орехи

11 EUR

Карпаччо из молодой говядины, ферментированный ревень, желтая свекла, цветная капуста и соус из майонеза с фундуком

12 EUR

Опаленная слабосоленая форель, термояйца, салат из огурцов и фенхеля, лимонная сметана, укропно-рапсовое масло

10 EUR

Севиче из серебристого горбыля, лаймовый маринад с разноцветным перцем чили, манго, авокадо, пикантный овощной соус моле, чипс из тапиоки с чернилами каракатицы

13 EUR

Аргентинские красные креветки (3 шт.), жаренные с пряным маслом, салат ´Little gem´, помидор, айоли с пряными травами

14 EUR

Салат из молодых кальмаров, тартар из огурцов и авокадо, айоли, сезонный листовой салат с лаймовой заправкой

9 EUR

Моцарелла буффало, разноцветные помидоры, оливки каламата, соус писту из фисташек

11 EUR

Буше с карамелизированным козьим сыром, баклажанная основа, бальзамический инжирный соус пюре

10 EUR

Мусс из йогурта и козьего сыра, помидоры черри , цукини, инжир, уваренное пиво с медом, соус винегрет с фундуком, крошка зрелого сыра с розмарином

9 EUR

Равиоли с курицей и трюфельным шпинатом, соус велуте из яблочного сидра изеленым горошком и спаржей, трюфельное масло

9 EUR

Суп их лангустинов и рыбы, фенхель, помидоры, морской окунь, молодые кальмары, тигровые креветки

12 EUR